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家乐福结合IBM开发食品追踪区块链系统 精准追溯根源

发表于:2018-10-10

         随着科技的发展和运用,区块链技术被越来越多的运用到我们日常的生活中。众所周知,区块链是加密货币比特币的基础技术,它是一种共享的数据记录,并且被保存在由许多个单独的电脑(而非单一团体)组成的网络上。区块链的支持者认为这种技术有能力给金融业和房地产业等行业带来变革,但迄今为止还没有大规模应用区块链的例子。

         日前,APP开发公司隽云科技了解到,互联网巨头IBM正将其用于食品追踪的区块链技术投入大规模商业应用,IBM正与多家零售商、物流公司和种植圆主一起合作推出一些系统,这些系统能确保他们全球供应链的安全。

         IBM食品信托商业产品的主要特点是能够在供应链中向前或向后追踪产品。这意味着一个苹果可以精确地追溯到它的特定批次和出产果园,然后在发生污染的情况下,追踪者可以召回所有可能受到影响的产品。

家乐福结合IMB开发食品追踪区块链系统 精准追溯根源



         零售商巨头家乐福与IBM签约,采用区块链账本技术去追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿从农场送到商店的全过程,在出现危机时可以使用区块链技术去追踪相关产品,并通过区块链来提供相关产品信息,从而使检查食物来源所需的时间从几天或几周缩短到了几秒钟。简而言之,区块链网络项目可以帮助食品业追踪踪和共享相关产品的种植、加工和运输信息,以实现更高的食品可追溯性、增加透明度并提高效率。家乐福集团到2022年将把区块链系统的使用范围扩大到其在全球范围内的300种新鲜产品,以此确保供应链安全,并让顾客可以信任家乐福的食品。

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